Azeites do Cobral - Azeite Virgem Extra
Azeite Virgem Extra
Azeites do Cobral é uma empresa certificada para a produção e comercialização de azeite biológico, com o apoio e controlo de uma entidade certificadora independente, a Kiwa Sativa.
A fusão de dois lagares centenários pertencentes a duas familias da Beira Alta tradicionalmente ligadas à agricultura e à produção de azeite origina a "Azeites do Cobral". Todo o processo de azeite ali produzido é genuinamente português.
Obtido a partir de azeitonas, exclusivamente por processos físicos, sem aditivos nem conservantes, laborado num lagar ecológico de duas fases. Armazenado em depósito de aço inoxidável, embalado sem filtração em vasilhame com garantia alimentar.
Azeite Virgem Extra Biológico e Certificado.
Muito intenso e aromático com ligeira sensação a verde e picante.
Com baixa acidez e produzido com azeitona das variedades galega e cobrançosa.
Este azeite é produzido com azeitona das variedades Cobrançosa e Piqual.
Disponível nos tamanhos:
- 0.25L
- 0.50L
Parâmetros de Qualidade
- Acidez máx. (%) ≤0,7
- Índice Peróxidos (mEq02/kg) ≤20
- Ceras(mg/kg) ≤150
- K270 ≤0,22 . K232 ≤2,5 . ^K ≤0,01
Declaração Nutricional (valores médios por 100ml)
- Energia -> 3421 kJ (821kcal)
- Lípidos -> 91,2g
- dos quais saturados -> 13,1g
- Hidratos de carbono -> 0,0g
- dos quais açúcares -> 0,0g
- Proteínas -> 0,0g
- Sal -> 0,0g
Azeites do Cobral, Lda
Lagar
Quinta do Cobral
Rua da Queijaria s/nº
3405-157 Lagares da Beira
Oliveira do Hospital
Sede
Largo de S. João nº 6
3405-166 Lagares da Beira
Oliveira do Hospital
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